Quando si parla di mangiare ad Ariccia, la prima cosa che viene in mente è la fraschetta, luogo di ristoro storico (le prime fraschette sembra risalgano all'antica Roma) caratterizzato sulla disponibilità di pochi piatti, genuini, possibilmente locali, di buona qualità, anche se purtroppo è sempre piu difficile riuscire a trovare una fraschetta degna di questo nome.
Negli ultimi anni c'è stata una forte tendenza delle varie fraschette (o presunte tali) ad accaparrarsi quanti piu clienti possibili non puntando sulla qualità del cibo servito, ma sui prezzi praticati.
Difatti spuntano come funghi i locali che offrono menu a prezzi fissi (15, 20, 25 €) proponendo prodotti al limite della decenza (sia ben chiaro che alcune fraschette che praticano questo tipo di menù offrono comunque prodotti di ottima qualità), per questi motivi sento sempre piu spesso la frase "beh tanto ad Ariccia una fraschetta vale l'altra". Nulla di piu errato.
Procediamo con ordine.
La fraschetta "Antico Grottino da Fabiola" è stata la fraschetta dove ho mangiato la primissima volta che sono venuto ad Ariccia (circa 4-5 anni fa), e da allora poco è cambiato (per fortuna).
Il locale è uno dei primi che si incontrano subito dopo il ponte di Ariccia, molto piccolo (ma con tavoli anche all'esterno), che è per l'appunto situata dentro una sorta di grotta.
All'ingresso troneggia un bel bancone che mostra alcuni dei prodotti disponibili, con la possibilita di farsi fare panini espressi, e acquistare prodotti da asporto.
Il locale si presenta non troppo luminoso e abbastanza stretto (questa grotta è una specie di lungo corridoio), difatti vi troverete a stretto contatto con i tavoli vicini, non perchè i proprietari vogliono farci entrare piu clienti possibili, ma proprio perchè lo spazio nella grotta è molto limitato!
Per quanto riguarda il mangiare, anche qui si praticano dei menù a costo fisso, ma la qualità del mangiare è la stessa di chi mangia a la carte.
La fraschetta mette a disposizione i "soliti" antipasti, ovvero porchetta (rigorosamente IGP di Ariccia, con la crosta croccante, e non gommosa), salsiccie secche, coppiette di maiale, ovoline, olive, formaggi, affettati vari, verdure sott'aceto e grigliate.
Come primi piatti, alcuni classici della cucina romana (cacio e pepe, carbonara, matriciana eccetera), mentre come secondi c'erano gli straccetti, bistecca, braciola di maiale, spuntature al sugo (piatti che cambiano a seconda delle disponibilità).
La varietà dei piatti ovviamente non è molta, ma preferisco pochi piatti ben fatti piuttosto che una vasta scelta ma di bassa qualità.
Noi eravamo in tre, mangiando rigorosamente a la carte, ed oltre gli antipasti abbiamo preso due primi, due secondi, una bottiglia di romanella (che a me non fa impazzire) acqua, caffe e dolcetti (le magnifiche ciambellette al vino e altri tipi di biscotti), spendendo in tutto 70 €, cifra onesta per quanto mangiato.
Tutto buonissimo, peccato per la bistecca cotta un pò troppo, che risultava molto stoppacciosa, e per il caffe servito in bicchieri di plastica (però è pur sempre una fraschetta, quindi non mi lamento).
È uno dei pochi locali ad Ariccia dove ho mangiato veramente bene e dove torno volentieri quando voglio andare sul sicuro e mangiare bene (e stavolta c'era anche la cameriera che era molto carina :) ).
Promosso a pieni voti e consigliatissimo.
Il locale è climatizzato, dispone di televisore con Mediaset premium (anche se il televisore è alquanto piccolo, e data la conformazione del locale, se volete vedere la partita dovete stare vicinissimi alla tv), ed inoltre si confezionano i prodotti sottovuoto.
Nota positiva (che ho letto sul bigliettino da visita del locale), è che con la prenotazione il parcheggio è gratis, cosa non da poco. Noi non abbiamo prenotato, quindi non vi saprei dire quale parcheggio intendono. Chiudo con i contatti
Piazza di Corte 15 Ariccia (RM)
0689363364
3484703483
E vi consiglio caldamente di provare il locale!
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